原产地保护　黄山毛峰茶原产域产品沐浴第一春[茶叶信息港]

３月下旬以来，全市各产茶乡镇茶园陆续开园，不仅标志着黄山毛峰茶沐浴着明媚的春光迎来原产地域产品保护的第一春，而且也预示着黄山毛峰茶原产域产品保护正式扬凡启航。
    历史：风光无限
    黄山毛峰茶以其独特的品质，早在１００余年前即名扬海内外，成为我国茶叶中的珍品。１９５５年被评为全国十大名茶之一；１９８２、１９８６、１９８７年三次入选全国名茶行列；１９８６年被外交部指定为国家礼品茶；１９９９年，国务院总理朱基代表***送给其老师顾毓的礼物就是一包黄山毛峰茶。
    说到黄山毛峰茶的历史，不可逾越的是黄山茶的历史。黄山茶可追溯到１２００年前的盛唐时代。历经不断发展，明代的黄山茶不仅在制作工艺上有很大提高，品种也日益增多，而且这时的黄山茶已独具特色、名声鹊起，黄山毛峰茶的雏形也基本形成。据成书于弘治十五年（１５０２）的《徽州府志·土产》记载，“近岁茶名细者有雀舌、莲心、金芽，次者为下白、为走林、为罗公，又其次者为开园、为软枝、为大号，名号殊而一。”这种由“雀舌” 而知形状、由“金芽”而知色泽，与“形如雀舌之状、色如象牙而黄”的黄山毛峰极为相似。
    真正创制黄山毛峰茶，并使其名扬海内外的则是清代安徽歙县漕溪（今徽州区富溪乡）人谢正安。同治年间，商务奋兴。谢正安常在外跑商务，并每年在漕溪挂秤收购春茶，略经加工，肩挑到皖东运漕、柘皋设店销售。后又将茶叶从长江水路运到上海闯市场。由于当时上海茶叶竞争激烈，光绪元年，他借助漕溪“谢裕大茶行”开张之机，亲自带领家人选料，经过精心制作，形成别具风格的优质茶，因其白毫披身、芽尖似峰，故取名“黄山毛峰”。黄山毛峰茶首批进入上海市场，即一炮打响，备受行家茶客赞许，黄山毛峰茶也迅速名扬上海，行销各地，享有“名震欧洲四、五载”之誉。进入２０世纪８０年代后期，黄山毛峰茶更是得到蓬勃发展。尤其是１９９５年以来，黄山市委、市政府顺应国内外市场变化，大力调整茶叶产业结构，并组建“黄山毛峰茶业集团”，对黄山毛峰进行集团化运作，黄山毛峰茶无论在采制技术和工艺上，还是新品种开发上都取得了突破性进展。目前，全市年产名优茶５０００吨，其中４０００吨为黄山毛峰茶，其产值１．５亿元，占全市茶叶总产值的“半壁江山”。
    申报：紧锣密鼓
    茶业经济成为黄山农村经济的重要支柱已是不争之实，它的好坏直接关系到农村稳定和农民增收。为应对加入ＷＴＯ的挑战，以及保护黄山毛峰茶免遭假冒伪劣产品侵害，进入新世纪以来，市委市政府从规范茶业经济秩序、促进茶业经济发展出发，未雨绸缪，把申报黄山毛峰茶原产地域产品保护列入议事日程，并作为市政府２００２年为民办实事之一，成立了以副市长江山为主任，由市农委、市质量技术监督局等单位组成的“黄山毛峰茶原产地域产品保护申报委员会”，紧锣密鼓地做着各项准备。
    申报工作千头万绪。申报委员会成员在没有经验借鉴的境况下，多次去浙江等地考察学习申报和管理措施。在此基础上，申报委员会２００１年初就组织人员，对全市三区四县茶园、茶叶生产进行广泛调研，并通过信函、实地考察等方式，对上海、北京、济南等各大中城市的黄山毛峰茶经销商进行意见征询，还通过专家多次论证审定，制订出黄山市《黄山毛峰茶地方标准》于同年１０月３１日发布实施。由于申报原产地域产品保护要有一个强制的标准予以约束。经过多方努力，《安徽省黄山毛峰地方标准》２００２年８月８日发布实施，国家农业部也于同年９月批准立项由我市承担制订《黄山毛峰茶行业标准》。２００２年４月，市人民政府向国家质量监督检验检疫总局递交了黄山毛峰茶原产地域产品保护申请。国家质量监督检验检疫总局受理后，公告三个月未接到异议。１０月２４日在北京举行专家评审。２００２年１１月８日，国家质量监督检验检疫总局发布第１１４号公告，批准对黄山毛峰茶实施原产地域产品保护。黄山毛峰茶申报原产地域产品保护工作到此取得圆满成功。