有了上面的这些游戏规则，具体到茶的比较上来，好茶大致可以从这几个上面来判断，汤色，香味，形体，入口的口味。好茶的标准当然是汤色清亮晶莹，香味纯正自然，形体丰润饱满，入口口味无异味，并能迅速刺激味觉发生反应，形成愉悦的感受，这种感受大概可以有两个方面，入口无异味是基本标准，口舌生津能力的强弱，以及回甘的时间，入口到喉时候的圆润舒畅。

（三）两款茶的对比情况
 
1、两款茶的介绍
 
      严格来说，这是一场不公平的比较，一款一合的春茶，这款茶当时为老板的非卖茶，从茶店拿回来后，一直放冰箱冷冻室内。估计自己去拿的价格约为1200/斤以上，当时老板好客，赠送了自己几泡，留着做比较之用，所以每喝完，不过茶的口味差不多已经忘记了。
 
      另一款茶是前两天在鼎福喝茶的时候，认识的一位茶朋友，带我们到一家叫锦辉的店去品尝的。准确的说，因为先还在一合里面喝过茶，到这个店的时候也喝过一泡还算很不错的茶，之前大家还在为哪个茶是好茶而辩论，但这个茶一喝下去大家都没有不同意见了。这个茶，老板说如果我们买，要1600/斤，开发票自己出发票钱。
 
     因为秋茶比春茶口感会好（卖茶的人都这么说，自己没切身感受），没拿到一合秋季的最好茶，所以只能用这个来比较。同时因为是赠送茶，估计每泡茶的数量大概为4—5克之间，而锦辉的茶，我们是买回来一两尝试喝，一两装了8泡。
 
2、冲泡水质与过程中的道具，与原来在家泡茶时候一样。如果读者有兴趣，可以翻阅前面的博客。
 
 
3、品尝过程
      3.1、一泡茶出来后，笔者先闻了两款茶的香味，两款茶香味都比较纯正，泥腥味较弱，茶酸也比较弱。在没冲泡之前的茶形，锦辉茶成条形，色泽湿润饱满，光亮度好，同时可以看到制茶工艺过程显得匀称，整个茶显得比较均匀，没有明显感觉杀青过重与过轻的区别，一合茶因为是春茶，颜色已经开始翻黄，光泽亮度减弱，茶形成颗粒状。在第一泡冲泡出来后，锦辉茶的页片开始舒张，茶叶呈现出翠绿状。杀青程度不重，冲泡后基本没有泥腥味，香味柔和，不刺鼻，酸味弱；一合茶冲泡后，叶片舒张程度不够，从叶片来看，这款茶的杀青较锦辉重，茶叶细嫩柔弱，颜色有些米黄。茶汤出来后，两款茶汤色都异常清亮，相比较而言，一合茶汤微微有点泛黄，汤色感觉比较稀薄，而锦辉茶汤色清亮之中，感觉粘稠感很重，并有光泽，颜色晶莹。入口感觉，两款茶在这泡都无异味，因为品尝时间过于短暂，几乎分辨不出那款茶的回甘更好，只是入口的粘稠度锦辉明显胜出一筹。

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